mandag den 29. oktober 2012

Pasta med kylling og flødesovs

Jeg havde købt ind til en gang pasta med flødesovs.
Denne opskrift giver to portioner.

Du skal bruge:
- 250 gram pasta (enten frisk, fx spinatpasta, eller en anden slag - man kan jo købe fuldkorn for at få det grovere)
- en kyllingefilet
- tre forårsløg
- seks champignoner
- lidt olie
- salt
- peber
- paprika


Retten kan varrieres lige som du har lyst til, både med hensyn til grøntsager og kød.

Du starter med at sætte en gryde letsaltet vand over.

Så skærer du kødet i tern og smider det på en pande hvor lidt olie og paprika er varmet. Du kværner salt og peber ud over.


Så skærer du grøntsagerne (i mit tilfælde forårsløg og champignon) ud i så stykker.


Når kødet er næsten færdigstegt, smider du grøntsagerne på panden. På dette tidspunkt koger dit vand nok også, så du smider også pastaen i vandet.




Når du synes det har fået nok - det er en smagssag hvor meget bid du vil have i grøntsagerne, hælder du fløden over. Lidt over en halv af sådan en Milda madlavningsfløde, så der er nok 200 ml.
Du skal røre godt rundt, så det ikke brænder på.
Jeg smed to skefulde hytteost og en håndfuld revet ost i, du kan også bruge en blok bøffelmozzarella, så bliver det nok mere cremet.


Når pastaen er færdig, hælder du vandet fra og hælder sovsen op i gryden og rører godt rundt.


Velbekommen!



lørdag den 27. oktober 2012

Jamen...

... Jeg lavede denne blog i sin tid, for at videregive inspiration, og fordi jeg syntes det kunne være sjovt. Og så kom jeg ikke så meget videre - men kan se at siden har en del hits stadigvæk. Det synes jeg er sjovt.

Hvem er I, og hvordan har I fundet den? :)